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ウォーターオーブン【ヘルシオ】

高い熱量で芯まで焼くから、余分な脂を落とす。
●熱量の高い過熱水蒸気で芯まで一気に焼くので、余分な脂をすばやく溶かし、
脂を落として焼き上げます。気になるカロリーを抑えられます。
約95%の水蒸気濃度で、余分な塩分を落とす。
●食品を焼き上げるとき、食品内部に含まれる塩分を水で吸収し、表面の塩分と共に落とします。
焼き魚やベーコンなども、ほどよく減塩できます。
酸素濃度約1%以下で、ビタミンCなどの抗酸化物質をキープ。
●約1%以下の低酸素濃度状態で調理するので、栄養素の酸化を抑制。美容と健康によいと
言われる、ビタミンCやコエンザイムQ10を摂取しやすくなります。
過熱水蒸気だけで調理できるのは、ヘルシオだけ。
●過熱水蒸気とは、水蒸気をさらに加熱して、100度以上の高温状態にした無色透明の気体のこと。
業務用オーブンなど、幅広い分野で使われています。さらに進化した「ヘルシオエンジン」を搭載し、
過熱水蒸気量をアップ。焼く、蒸す、煮こむ、あたためるなどを、ヘルシオは過熱水蒸気だけで行います。


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